Casas Rurales en Localidad de Burón

El municipio de Burón, con 158 km2 de superficie se extiende al noreste de la provincia de León, integrado en la Comarca de la Montaña de Riaño. En un entorno montañoso, que conforma el Parque Regional Montaña de Riaño y Mampodre.

Burón cuenta con una gran variedad de flora y fauna. En su maravilloso entorno natural destacan enclaves como los Valles de Mirva y Rabanal, situados al norte del municipio, cuyos hábitats ostentan un gran valor natural y acogen a especies animales tan singulares como el oso pardo y el urogallo. También en el Pico Yordas o Burín, de 1964 metros de altura, desde cuya cima podrás obtener unas vistas impresionantes del entorno, sus laderas pobladas de preciosos bosques son habitadas por corzos, rebecos, ciervos, jabalíes, cabras hispánicas, buitres, águilas reales, perdices rojas, perdices pardillas, halcones, cernícalos, ratoneros y azores, entre otros. Junto a ellos habitan los últimos ejemplares de oso de la Cordillera Cantábrica, así como el urogallo y el lobo. En el Río Esla y tributarios de este habita la deliciosa trucha de alta montaña.

El pueblo de Burón está situado al sur del municipio, a orillas del Embalse de Riaño. 

Entre el patrimonio cultural que conserva Burón destacan el Palacio de los Gómez de Caso, construido a principios del siglo XVII, de estilo renacentista; la Iglesia Parroquial de San Salvador; y Las Antiguas escuelas, construidas a principios del siglo XX y actual sede del ayuntamiento.

La gastronomía que conserva Burón es sencilla y de muy buena calidad, debido a la gran variedad de productos como la leche y el queso obtenidos de la propia ganadería. Entre sus carnes destaca la importancia de la ternera y el cabrito, de los que se obtienen platos incomparables como el cocido montañés. También es típica la sopa de setas de la zona. En cuanto a la repostería destacan las rosquillas caseras. Es tradicional la elaboración de orujos de endrinas.